Hallo zusammen! Ich habe schon einige einfache Brote selbst gebacken, aber ich möchte tiefer in die Welt des Brotbackens eintauchen und wirklich lernen, wie man qualitativ hochwertiges Brot herstellt. Dabei bin ich auf den Backkurs von Brotschafter Basti gestoßen, der sich auf das Backen im Holzofen spezialisiert. Hat jemand von euch Erfahrungen mit solchen Kursen? Wie läuft so ein brotbackkurs holzbackofen ab und was kann man dort genau lernen? Bringt der Kurs wirklich einen Mehrwert für jemanden, der schon Basiskenntnisse hat, oder ist er mehr für Anfänger gedacht? Würde mich über eure Meinungen freuen!

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